EN
NL
Food
The Chemistry of its Components
€ 56,42
Ongeveer 5-7 werkdagen
Omschrijving
This new edition of the classic text has been extensively rewritten to bring it right up to date. Its accessible style makes it invaluable to students and teachers of food science and nutrition.
Specificaties
ISBN
9781839168147
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
11 oktober 2023
Aantal pagina's
500 pagina's
Afmetingen
190 x 246 x 28 mm
Gewicht
984 gram
Uitgeverij
Royal Society of Chemistry
Editie
—
5% studentenkorting
* Profiteer van korting bij aankoop van minimaal twee nieuwe Nederlandstalige studieboeken. Bekijk de actievoorwaarden