Food Microbiology
€ 59,80
Ongeveer 5-7 werkdagen
Omschrijving
Maintaining its general structure and philosophy to encompass modern food microbiology, the fifth edition of this successful text provides updated and revised chapters for students in the biological sciences, food science and practising food microbiologists.
Specificaties
ISBN
9781837671823
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
7 augustus 2024
Aantal pagina's
582 pagina's
Afmetingen
163 x 242 x 38 mm
Gewicht
1022 gram
Uitgeverij
Royal Society of Chemistry
Editie
—
5% studentenkorting
* Krijg nu 5% studentenkorting bij aankoop van 2 of meer Nederlandstalige studieboeken. Zie de actievoorwaarden