Terug naar overzicht

Food Microbiology

Name: Food Microbiology
ISBN: 9781849739603

Martin R (Emeritus Professor Food Microbiology Adams, Maurice O (Formerly University of Surrey Moss, Peter J (Visiting Professor McClure | 9781849739603 | Royal Society of Chemistry

Kies je bindwijze

Hardcover Online boek

€ 51,78

Ongeveer 6 werkdagen

Omschrijving

Maintaining its general structure and philosophy to encompass modern food microbiology, this new edition provides updated and revised chapters for students in the biological sciences, biotechnology and food science as well as a valuable resource for researchers, teachers and practising food microbiologists.

Specificaties

ISBN

9781849739603

Bindwijze

Hardcover

Verschijningsdatum

1 januari 2015

Aantal pagina's

562 pagina's

Afmetingen

239 x 163 x 36 mm

Gewicht

953 gram

Uitgeverij

Royal Society of Chemistry

Editie

—

5% studentenkorting

* Krijg nu 5% studentenkorting bij aankoop van 2 of meer Nederlandstalige studieboeken. Zie de actievoorwaarden